Descoberto pelo apucaranense Luís Barreto Neto (já falecido), Guilherme Azevedo chegou ao Grêmio em 2011 aos 10 anos de idade. De lá pra cá disputou várias competições nacionais e internacionais e em 2019 foi um dos destaques do Grêmio na tradicional Copa São Paulo.[1]
Em virtude da preparação da Copa América, a Confederação Brasileira de Futebol convocou uma lista de atletas para um período de treinamentos com a Seleção Brasileira Principal na Granja Comary, no Rio de Janeiro. Entre os jogadores convocados, estavam os gremistas Phelipe Megiolaro e Guilherme Azevedo. Ambos os atletas tem longo histórico de convocações desde as categorias de base.[2] Gui Azevedo tem histórico desde a seleção sub-16, quando foi convocado para um período de treinos. A convocação mais recente foi para a seleção sub-18, a segunda vez em 2019, no qual se apresenta no final de julho.
O jovem jogador chegou a ser sondado pelo Paris Saint-Germain, onde foi observado por analistas do clube francês durante os jogos na Copa RS, em dezembro de 2018, e Copa São Paulo, em janeiro.[3]
O Grêmio anunciou no final de maio a renovação de contrato com Guilherme Azevedo, de 18 anos. O atacante assinou novo contrato até o fim de 2024. A multa rescisória do atacante chega a R$ 360 milhões no novo vínculo.[4]
Após a renovação do contrato e destaque em treinamentos com o grupo principal, o técnico Renato Portaluppi subiu o jovem jogador ao elenco profissional após a parada da Copa América. Guilherme passou a disputar um espaço entre os profissionais com outro atleta da base que é considerado uma joia do clube, Patrick.[5]
